Toitumine on harmoonilise, õnneliku ja tervisliku elu üks põhialuseid. Palju räägitakse tervislikust toitumisest. Aga kas on üldse olemas tervislikku toitu?
Ehk oled märganud, et järgides erinevaid tervisliku toitumise nõuandeid, ei pruugi sa tunda ennast ikkagi hästi. Oled sa mõelnud miks?

Kui vaatleme inimesi siis näeme, et nad on erinevat kasvu, erineva kehakaalu, erineva näo -ja nahatooniga. Me oleme inimestena, nii seest kui väljast, väga erinevad. Meil kõigil on oma unikaalne seedetrakt ja immuunsüsteem. Miks arvame siis, et peame kõik sööma ühtemoodi?

Toitumine on üks nendest valdkondadest, kus miski võib olla sobilik sinu sõbrale, kuid sama toit sinule võib tekitada suuri vaevusi. Kõik toiduained võivad samaaegselt olla tervislikud ja mittetervislikud. Erinevad dieedid, toitumisstiilid ja toitumisteraapiad võivad olla sobilikud kellegi jaoks, aga kindlasti ei sobi need kõigile.
Aga milline toit on siis tervislik just Sinule või su sõbrale? Kuidas ilma dieetide ja meedia surveta süüa niimoodi, et sa oleksid õnnelik, rahulolev ning su keha lööks nurru?

Sellel seminaril keskendume igaühe unikaalsele tervislikule toitumisele. Uurime, milline toit võib olla sobilik sinule, kuidas õppida kuulama oma keha ja pakkuda talle kõike vajalikku. Vaatame, millistest tingimustest sõltub sinu keha jaoks tervislik toit.

Oleme kutsunud seminarile esinema inimesed, kes juhendavad sind oma isikliku toitumise tõe poole, et hoida sind terve ja õnnelikuna. Ja seda kõike kerguses.

Seminari teemad:

SINU INDIVIDUAALSE TOIDULAUA VALEM: AJURVEEDA IIDSED TARKUSED PLUSS KOHALIK TOIT.
Kaja Keil

Mida tähendab praktiliselt individuaalsus loodusjõudude kontekstis; kuidas loodusega kooskõlas igapäevaselt toituda siinsamas Eestis; kuidas seda kõike hõlpsalt igapäevaellu kaasata nii, et see ei oleks tülikas kohustus vaid nauditav harjumus; kõik see on tegelikult imelihtne.

7 KULDSET TOITUMISE REEGLIT
Dr. Adik Levin

Elame huvitaval ajal. Peaaegu kõikides meedia väljaannetes kuuleme tihti palju infot tervislikust toitumisest. Kui hakkad küsima, mis asi on tervislik toitumine, siis vastuseks on infot seinast-seina. Tavakodanik on meie toidu ülekülluse juures asetatud väga raskesse olukorda: kuidas ikka peaks siis toituma, et parandada oma tervise ja elu kvaliteeti. Dr. Adik Levin on tulnud järeldusele, et üheks võimaluseks, kuidas toituda õigesti, oleks individuaalne lähenemine igale inimesele. Oma loengus käsitleb ta toitumise seitset kuldset reeglit, kus põhirõhk on individuaalsel lähenemisel.

INTUITIIVNE TOITUMINE
Elisa Oras

Intuitiivne toitumine on loomulik toitumine. See on igal inimesel erinev ja põhineb oma keha kuulamisel ja usaldamisel tervikuna. Kindlasti ei ole see järgmine dieet, mille fookuses on kaalu langetamine vaid pigem oma toitumise tasakaalu saamine olenemata kaalunumbrist.

Intuitiivne toitumine ei lähtu kalorite hulgast ega sellest mis on "tervislik". See on vaba dieedimentaliteedist ja sildistamisest ning eesmärk on süüa toitu vabana süümepiinadest ja hirmudest, austades oma keha signaale ja vajadusi.

Intuitiivne toitumine kaasab nii meie keha signaalid aga ka näiteks meie terve mõistuse, mis tähendab, et me teeme ka teadlikke toiduvalikuid, tagades oma kehale vajalikud toitained aga seda siis kõike ilma dieedi mentaliteedita.

Dieeditamine, keelamine, piiramine, rahulolematus oma kehaga, pahuksis suhted iseendaga, erinevad haigused ja elumuutused võivad viia paigast ära meie loomulikud keha signaalid ja ka intuitiivse toitumise. Kuid läbides paranemise tee on inimene täiesti suuteline tagasi minema loomuliku, intuitiivse toitumise juurde. Nii nagu oli meile juba sünnist kaasa antud.

Meie keha toitmine ei tohiks olla ainult füüsiline, vaid hõlmata ka meie vaimseid ning emotsionaalseid vajadusi ja signaalide järgimist. Intuitiivse toitumise eesmärk ei ole täiuslikkus ega järjekordne "programm" mida hambad ristis järgida, vaid pigem individuaalsus, loomulikkus ja heaolu saavutamine nii füüsilisel kui ka vaimsel tasandil.

Loengus räägib Elisa kuidas saad vabaneda erinevatest söömisprobleemidest ja kuidas jõuda intuitiivse toitumiseni.

GLUTEENI -JA KASEIINI VABA TOITUMINE
Madleen Simson

Loengus teeb Madleen ülevaate gluteeni ja piima sisaldavatest toiduainetest. Milliste terviseprobleemide puhul on nende välistamine oluline ja miks. Millistest teraviljadest ja piimatoodetest tuleks loobuda.
Samuti tuleb juttu gluteeni sisaldavate teraviljade ja piima (ning piimatoodete) asendamine toidukordades ja retseptides ehk mida ja kuidas asendada. Asendamise üldpõhimõtted ja konkreetsed näited. Igapäevane elu gluteeni –ja/või kaseiinivabalt. Millised valmistooted on poodides saadavad ja mida saab ise valmistada. Kuidas selle toitumisviisi puhul „odavamalt" hakkama saada, kust mida osta saab jm.

TOITUMINE HIINA MEDITSIINIS
Udo Uffert

Hiina meditsiini põhimõtete järgi on iga inimene unikaalne. Selleks, et olla terve ja tunda ennast hästi, peaks igaüks toituma vastavalt oma kehatüübile ja organismi hetkeseisule.
Loengus räägib Udo, kuidas teha kindlaks milline on sinu kehatüüp ja sellele sobiv toit. Milliseid toiduaineid sobivad erinevatel aastaaegadel ja mitmete haigusseisundite korral. Juttu tuleb ka toitude põhiomadustest: viis maitset ja neli iseloomu, kuidas nad keha mõjutavad. Soojendavad, jahutavad, niisutavad, kuivatavad, energiat lisavad ja energiat liigutavad toidud.

LEKTORTID

Kaja Keil

Kaja on kauaaegne veedaliku elustiili praktiseerija. Kogemusi jagades on tema südamesooviks inspireerida inimesi elama looduse rütmis. Just see on hea tervise garantii. Tema sõnul on ajurveeda elamise teadus ja võimalikult kaua noorena püsimise kunst. Täiuslikuks vormitud looduse laboratooriumis läbi aastatuhandeid kestnud praktika, mille võtmesõnaks on alati individuaalsus. See, mis on ühe jaoks nektar, võib olla teise jaoks mürk. Tõde peitub igaühe individuaalses valemis, kus keha, meel ja hing on üksteisega tihedas seoses. Ajurveeda on väga praktiline teadus ja koheselt siin ja praegu igapäevaellu rakendatav.

Möödunud aastal ilmus Kaja sulest ajurveeda põhialuseid tutvustav raamat „Elu Maitsed. Praktiline Ajurveeda", kus on hulgaliselt lihtsaid ja praktilisi nõuandeid nii toidu kui elukunsti vallast.

Dr. Adik Levin

Üle poole sajandi pikkuse arstikogemusega meditsiiniteaduste doktor. Tallinna Lastehaigla vastsündinute osakonna juhataja aastail 1979 –2004. Humaanse vastsündinute meditsiini initsiatiivi kontseptsiooni autor maailmas. Viimastel aastatel on ta tegelenud individuaalse toitumise programmiga, on mitmete raamatute ja paljude teadustööde ning artiklite autor. Samuti on ta mitmete ülikoolide ja haiglate audoktor ja professor. Dr Adik Levini elutöö pälvis 2016. aasta aprillis suure rahvusvahelise tunnustuse ja saavutas kuldse standardi soovituse.

Elisa Oras

Oma töös aitab Elisa inimestel üle saada erinevatest söömisprobleemidest, söömishäiretest ja jõuda tagasi intuitiivse toitumise juurde. Ta soovib õpetada inimestele kuulama ja usaldama oma keha ning intuitsiooni, et nad saaksid end ise läbi selle tervendada. Elisa ise paranes buliimiast ja ortoreksiast aastal 2014 just tänu intuitiivsele toitumisele ning ta soovib anda edasi oma kogemust ja seda, mida on sel teekonnal õppinud. Aastal 2016 avaldas Elisa ingliskeelse lugejate seas kõrgelt hinnatud raamatu "BrainwashED", mis räägib dieetidest põhjustatud söömishäiretest ja kuidas paraneda samm-sammult. Elisa avaldab ka regulaarselt Youtube'i videosid oma kanalil Follow the Intuition kus räägib söömishäirest paranemisest kuni intuitiivse toitumiseni välja. Tema soov on inimesi toetada nende paranemisteekonnal, aidata neil teha rahu toiduga ja oma kehaga ning saada tagasi tasakaal iseendas.

Madleen Simson

Toitumise ja detosifikatsiooni spetsialist. MTÜ Stelior Eesti tegevjuht.
Raamatu: „Toidu mõju lapse ajule, arengule ja käitumisele" kaasautor.

Udo Uffert

Udo lõpetas Tartu Ülikooli arstiteaduskonna 1986 aastal. 12 aastat töötas Lõuna- Eesti metsade ja kuplite vahel perearstina.
Hiina meditsiini hakkas praktiseerima 1996 aastal. Tähtsamad õpetajad on Hiina Xinjiang'i Meditsiiniülikoolist. Peamiselt prof Halmurat Upur. Weifangi Meditsiiniülikoolist Tian Wenping, Tao Enxue ja Zhang Shangmin; Sankt-Peterburi Meditsiiniülikoolist Denis Dubrovin, Igor Gogol ja Vladimir Nachatoi; samuti Hispaania Neijingi kooli õpetajad ning Jaapani Terviseqigongi Ühingust Takashi Tsumura.

PILETID

Esimesele 30le kiiremale pilet 25 EUR

Tavapilet 35 EUR

Osta pilet siit: https://fienta.com/et/milline-toit-on-tervislik-just-sinule

KORRALDAJA

Kadri Riisik
Õitsev MTÜ
www.empaat.ee